餐飲業(yè)拓點(diǎn)以百貨商圈及商業(yè)區(qū)為優(yōu)先考量地點(diǎn)，刺激商用不動(dòng)產(chǎn)需求 MyGoNews房地產(chǎn)新聞 市場(chǎng)快訊
餐飲業(yè)拓點(diǎn)以百貨商圈及商業(yè)區(qū)為優(yōu)先考量地點(diǎn)，刺激商用不動(dòng)產(chǎn)需求
新聞?wù)?/span>
  • 餐飲業(yè)拓點(diǎn)以百貨商圈及商業(yè)區(qū)為優(yōu)先考量地點(diǎn)，刺激商用不動(dòng)產(chǎn)需求
【MyGoNews方暮晨/綜合報(bào)導(dǎo)】經(jīng)濟(jì)部指出，近年來(lái)餐飲業(yè)穩(wěn)定成長(zhǎng)，隨外食人口漸增，加上國(guó)人休閒旅遊風(fēng)氣漸盛，餐飲服務(wù)需求日增，加上業(yè)者透過(guò)店鋪設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)新商品，吸引消費(fèi)者上門，致餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定成長(zhǎng)，2015年為4,241億元，其中餐館業(yè)占85％，飲料店業(yè)占11％，其他餐飲業(yè)占4％。2016年1~8月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)2,937億元，創(chuàng)歷年同期新高，年增2.5％，未來(lái)在業(yè)者積極朝多品牌經(jīng)營(yíng)策略帶動(dòng)下，全年?duì)I業(yè)額可望續(xù)創(chuàng)新高。餐飲業(yè)者積極進(jìn)駐市場(chǎng)，帶動(dòng)著商用不動(dòng)產(chǎn)以及店面的需求，對(duì)於相關(guān)不動(dòng)產(chǎn)來(lái)說(shuō)，也算是一項(xiàng)利多。
 
經(jīng)濟(jì)部指出，現(xiàn)階段連鎖餐飲業(yè)朝向多品牌發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，業(yè)者為擴(kuò)大市占率及提供顧客更多元的選擇，紛紛採(cǎi)取多品牌、連鎖化及特色化經(jīng)營(yíng)策略，以發(fā)揮整體綜效，滿足消費(fèi)者不同需求。根據(jù)臺(tái)灣連鎖暨加盟協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，餐飲連鎖品牌數(shù)由2012年624個(gè)逐年上升至2015年905個(gè)，增加281個(gè)品牌，尤以餐廳品牌數(shù)增加154個(gè)最多；連鎖總店數(shù)由2012年28,880家增至2015年為31,038家，較2012年增2,158家，其中餐廰增加1,481家，休閒飲品增加626家，而速食店則減少228家，主因早餐選擇多元，連鎖早餐競(jìng)爭(zhēng)激烈所致。
 
 
而餐飲業(yè)設(shè)點(diǎn)位置以百貨商圈及商業(yè)區(qū)為首要考量，這更刺激著黃金地段商用不動(dòng)產(chǎn)的需求，業(yè)者為維持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，拓點(diǎn)開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為其發(fā)展策略之一，根據(jù)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)況調(diào)查顯示，員工人數(shù)100人以上大型企業(yè)未來(lái)有展店計(jì)畫(huà)者占63.2％，中小型企業(yè)則占21.6％，顯示大型業(yè)者拓點(diǎn)規(guī)劃相對(duì)積極。拓點(diǎn)優(yōu)先考量地點(diǎn)以百貨商圈占56.4％及商業(yè)區(qū)占51.1％最多，均達(dá)5成以上，考量捷運(yùn)商圈地點(diǎn)者占46.8％，顯示人潮匯集及流動(dòng)性高之地區(qū)為業(yè)者未來(lái)開(kāi)店之首選。
 
經(jīng)濟(jì)部表示，2015年上市櫃餐飲業(yè)海外營(yíng)收首度超越國(guó)內(nèi)：根據(jù)6家上市櫃餐飲業(yè)財(cái)報(bào)資料統(tǒng)計(jì)，2012年上市櫃餐飲業(yè)之營(yíng)收中，國(guó)內(nèi)營(yíng)收占59.0％，2015年降至46.9％，海外營(yíng)收占比首度超過(guò)國(guó)內(nèi)，顯示上市櫃餐飲業(yè)已逐漸擴(kuò)大海外營(yíng)運(yùn)。