新聞摘要
- 都會祕境 林口山中藏好茶，春節(jié)去林口「駱雲(yún)茶莊」遊走
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【MyGoNews林湘慈/綜合報導】隨著土地開發(fā)，林口區(qū)已逐漸成為大型的都會區(qū)，但繁榮的背後，仍然隱藏著不為人知的祕境。位於林口高爾夫球場旁，有著在地經(jīng)營超過一甲子，專門製作在地特色茶「龍壽茶」的駱雲(yún)茶莊，龍壽茶茶湯金黃溫潤、香氣足，產(chǎn)量稀少，喜歡的民眾要把握機會來祕境嚐鮮。
地處臺地的林口配合起霧特性，非常適合茶樹生長，早年是北區(qū)最大的產(chǎn)茶區(qū)，產(chǎn)能最高時，曾佔新北市總產(chǎn)量一半以上，日治時期還於林口設(shè)置「茶業(yè)傳習所」，後來遷址至石碇格頭，成為現(xiàn)今的茶業(yè)改良場文山分場。近年隨著工商發(fā)展減產(chǎn)，但林口仍是特色茶種「龍壽茶」的代表產(chǎn)區(qū)。龍壽茶又稱作半球型包種，外觀呈墨綠半球狀、茶湯金黃溫潤，爽口回甘，廣受國人喜愛。
「駱雲(yún)茶莊」目前茶園栽培面積約0.3公頃，茶莊主人同時也是林口茶葉產(chǎn)銷班班長的駱錢表示，早年當兵前在外公的成春製茶場學習製茶，當時製茶場全年可生產(chǎn)6,000斤的茶葉，全部外銷至摩洛哥，1976年退伍後轉(zhuǎn)型將茶菁賣給林口的茶行，一直到1987年才開始以自己「駱雲(yún)茶莊」的品牌在臺灣零售，一做就是30年。為了開拓市場，駱錢除了生產(chǎn)龍壽茶外，從1987年更開始將龍壽茶製作成老茶，陳化10年才能夠販售，茶湯淳厚風味極佳。目前駱雲(yún)茶莊主要販售龍壽茶、老茶及蜜香紅茶，要買的話手腳可要快。但他也感嘆的說，60年代的林口到處都是茶園，現(xiàn)在土地開發(fā)後茶園已經(jīng)剩沒多少，而且自己年紀大了，做得很辛苦，但仍想保留記憶中的好滋味給年輕人品嚐，也希望能傳承外公留下來的茶莊，因此連包裝也延用了30多年不改變。
林口區(qū)農(nóng)會總幹事周世冠表示，駱錢是在地相當珍貴的老茶師，技術(shù)自然是不用懷疑，茶莊生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)也相當好，在2018年林口區(qū)冬季優(yōu)良龍壽茶比賽獲得了貳等獎，推薦大家想喝林口道地的龍壽茶就來駱雲(yún)茶莊，保證你不會失望。目前林口實際栽培的茶園規(guī)模皆不大，但配合先天氣候優(yōu)勢及特色茶技術(shù)傳承，讓林口龍壽茶獨樹一格，受消費者支持。
農(nóng)業(yè)局表示，為提升新北市市茶葉生產(chǎn)技術(shù)，並將老茶區(qū)珍貴的製茶技術(shù)永續(xù)傳承。每年茶產(chǎn)季期間與在地農(nóng)會合作辦理評鑑、比賽，加強實施「茶清方案」，為消費者安全把關(guān)新北好茶，讓大家不僅喝的安心，也為在地茶農(nóng)們打氣。
地處臺地的林口配合起霧特性，非常適合茶樹生長，早年是北區(qū)最大的產(chǎn)茶區(qū)，產(chǎn)能最高時，曾佔新北市總產(chǎn)量一半以上，日治時期還於林口設(shè)置「茶業(yè)傳習所」，後來遷址至石碇格頭，成為現(xiàn)今的茶業(yè)改良場文山分場。近年隨著工商發(fā)展減產(chǎn)，但林口仍是特色茶種「龍壽茶」的代表產(chǎn)區(qū)。龍壽茶又稱作半球型包種，外觀呈墨綠半球狀、茶湯金黃溫潤，爽口回甘，廣受國人喜愛。
「駱雲(yún)茶莊」目前茶園栽培面積約0.3公頃，茶莊主人同時也是林口茶葉產(chǎn)銷班班長的駱錢表示，早年當兵前在外公的成春製茶場學習製茶，當時製茶場全年可生產(chǎn)6,000斤的茶葉，全部外銷至摩洛哥，1976年退伍後轉(zhuǎn)型將茶菁賣給林口的茶行，一直到1987年才開始以自己「駱雲(yún)茶莊」的品牌在臺灣零售，一做就是30年。為了開拓市場，駱錢除了生產(chǎn)龍壽茶外，從1987年更開始將龍壽茶製作成老茶，陳化10年才能夠販售，茶湯淳厚風味極佳。目前駱雲(yún)茶莊主要販售龍壽茶、老茶及蜜香紅茶，要買的話手腳可要快。但他也感嘆的說，60年代的林口到處都是茶園，現(xiàn)在土地開發(fā)後茶園已經(jīng)剩沒多少，而且自己年紀大了，做得很辛苦，但仍想保留記憶中的好滋味給年輕人品嚐，也希望能傳承外公留下來的茶莊，因此連包裝也延用了30多年不改變。
林口區(qū)農(nóng)會總幹事周世冠表示，駱錢是在地相當珍貴的老茶師，技術(shù)自然是不用懷疑，茶莊生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)也相當好，在2018年林口區(qū)冬季優(yōu)良龍壽茶比賽獲得了貳等獎，推薦大家想喝林口道地的龍壽茶就來駱雲(yún)茶莊，保證你不會失望。目前林口實際栽培的茶園規(guī)模皆不大，但配合先天氣候優(yōu)勢及特色茶技術(shù)傳承，讓林口龍壽茶獨樹一格，受消費者支持。
農(nóng)業(yè)局表示，為提升新北市市茶葉生產(chǎn)技術(shù)，並將老茶區(qū)珍貴的製茶技術(shù)永續(xù)傳承。每年茶產(chǎn)季期間與在地農(nóng)會合作辦理評鑑、比賽，加強實施「茶清方案」，為消費者安全把關(guān)新北好茶，讓大家不僅喝的安心，也為在地茶農(nóng)們打氣。
