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「誠美塩行實驗基地CHILL710」2/18開展

報導：MyGoNews蕭又安｜日期：2023-01-19

新聞摘要

梳理百年時間軸線，凝結(jié)歷史與人文薈萃的結(jié)晶，誠美塩行實驗基地CHILL 710，臺江最大尾-洲仔尾400年，2/18正式開展。洲仔尾的400年，亦是臺南的400年，臺江最大尾文化底蘊承先啟後

【MyGoNews蕭又安/綜合報導】臺南是一個多元、多樣、多面向的文化首都，因為歷史的流動，讓臺南大地刻劃著不同年代、不同族群的腳痕，因而留下深厚的文化底蘊，有土地的，有自然的，更有人文的。

實習生咖啡館試營運中(圖/主辦單位提供)

臺南建城歷史可以追溯到17世紀，是臺灣最早開發(fā)建立的城市，留有豐富的文獻與文物資料，是一個輝煌繁榮的城市，臺南400年不只是這個城市的400周年，更重要的是重新反思400年來發(fā)生在這塊土地上的種種，並且展望臺南的下一個百年。而最令人津津樂道的鄭成功開臺，就是由永康洲仔尾登陸本島，揮軍赤嵌，文史學者以及「梅氏日記」等史料，主張鄭氏登陸處就在洲仔尾。甚至鄭成功之子鄭經(jīng)爭奪王位的首戰(zhàn)，也是由此地開始，一戰(zhàn)定江山。甚至從鄭成功以下祖、父、孫三代，均葬於洲仔尾，十分鍾情此處風水。洲仔尾的400年，亦是臺南的400年，從荷治時期到明鄭年代，從塩業(yè)興盛到民變起義，從地方信仰到民間傳說，都與臺江浮覆以前洲仔尾地方產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，經(jīng)歷400年的縱橫交織，造就了如今的風華歲月。

聚珍臺灣選書房，提供現(xiàn)場閱讀(圖/主辦單位提供)

不忘初心歸來仍是少年臺南囝仔成立社會企業(yè) 孵化正萌芽的在地力量

鄉(xiāng)愁才有歸途，席慕容的鄉(xiāng)愁是一棵沒有年輪的樹，永不老去，誠美開發(fā)團隊創(chuàng)辦人陳百棟董事長兒時記憶和陳年往事，回歸美好時光更是深層的憧憬與渴望，赤崁長大的臺南囝仔，陳百棟董事長同時也是誠美社會企業(yè)的負責人，家族在當?shù)負碛?50年的歷史。建築事業(yè)在故鄉(xiāng)站穩(wěn)腳步，積極將社會企業(yè)在臺南紮根，回到臺南支持地方創(chuàng)生，推動老祖先們留下的臺南市定古蹟_陳德聚堂，成為藝文展演空間的過程中，彷彿有種使命在招喚，回到心裡想念渴望，從古蹟修復開始，支持年青人在地方上做更多事情，陳百棟董事長對於傳承的重視，也反映對在地青年創(chuàng)業(yè)團隊的支援上，實踐「青銀共創(chuàng)」理念，為更多的人創(chuàng)造就業(yè)的機會，讓更多的小企業(yè)得到幫助，創(chuàng)造更多的社會價值。由情感衍生出一種職責、甚至是一種使命，陳百棟董事長今年再打開一甲子歲月的老宅，以實驗基地持續(xù)在家鄉(xiāng)支持臺南囝仔的無垠創(chuàng)意，活絡年輕氣息，成為共同改變的力量。1953年出生，常自稱百棟爺爺，一步步實現(xiàn)他的初心，百棟爺爺：「我心中永遠住著一個活潑愛唱歌的孩子?！?，重拾與故鄉(xiāng)的緣分，是原初的“誠美”回歸，陳百棟董事長永遠是那個勿忘初心的少年。

陳德聚堂活動實景(圖/主辦單位提供)

誠美塩行實驗基地 CHILL710 臺江最大尾洲仔尾400年很CHILL很新潮

400年來，不同的文明在臺南落地生根，不同的地理位置、歷史淵源，形成鮮明特色的地域文化。雲(yún)降化為海，海變身為塩，每一粒晶塩身體裡，住著那雲(yún)、那海及陽光的風土記憶?！刚\美社會企業(yè)」根植於風土，持續(xù)深掘蘊藏於風土的文化內(nèi)涵，接續(xù)將目光延伸至永康塩行洲仔尾聚落，整合一甲子歲月四連棟老宅與二合院腹地，修復並融入永康塩行郵遞區(qū)號設立「誠美塩行實驗基地CHILL710」。

陳德聚堂活動實景(圖/主辦單位提供)

洲仔尾原為臺江內(nèi)海的港澳，明鄭時期的參軍陳永華在此開設洲仔尾塩場產(chǎn)塩，清代時在此設塩館，以致塩商紛紛於此設行批售而得名，古有云：「魚塩之利雄天下。」在文化中，塩被當做「價值」的象徵。食塩貿(mào)易和城市興衰、經(jīng)濟繁榮、戰(zhàn)爭勝負結(jié)合在一起。掌握了食塩專營權(quán)的人富可敵國。洲仔尾因此繁榮、地靈人傑、人才輩出，也為後人留下了諸多重要建設與史料?！刚\美塩行實驗基地CHILL 710」將以策展方式打開文史現(xiàn)場，誠美社會企業(yè)攜手文史團隊做為地方文化的推廣場域，站在自己所在的土地上，追尋自身過去起源的意義，融合新世代CHILL態(tài)度的當代社群基地，結(jié)合400年時光旅歷特展、老宅實習生咖啡、聚珍臺灣選書房，呈現(xiàn)一方水土一方人的人文風土紀實樣貌，拋磚引玉。耙梳多層歷史底蘊。

青銀共創(chuàng)實例－赤崁東街島入冰店(圖/主辦單位提供)

2024年是臺南開城400年，臺南是臺灣最早全球化的都會，既是古城，也是科技城。這是一個人文科技雙軌並行的大遊戲場。臺南，一座散發(fā)著悠悠古風的城市，孕育出豐富的文化底蘊與薈萃的人文?！刚\美塩行實驗基地CHILL 710」邀您一起穿越時光，臺江最大尾-洲仔尾400年，發(fā)現(xiàn)臺南、古都其實很CHILL、很新潮。